Το τρέχον παγκόσμιο σύστημα τροφίμων υπαγορεύεται από τις απαιτήσεις των αγορών, των μεγάλων εταιρειών και των μονοπωλίων που κυριαρχούν στην παγκόσμια προσφορά τροφίμων.

Ένας πολύ μικρός αριθμός πολυεθνικών εταιρειών ελέγχουν τη συντριπτική πλειοψηφία του παγκόσμιου εμπορίου τροφίμων με βάση άνισους εμπορικούς κανόνες που ορίζονται στις διεθνείς εμπορικές συμφωνίες, και παίρνουν αποφάσεις σχετικά με το τι παράγεται, τι καταναλώνεται και ποιος έχει πρόσβαση στα τρόφιμα. Τέσσερις (4) εταιρείες παράγουν πάνω από το 60% των σπόρων του κόσμου και 5 επιχειρήσεις αντιπροσωπεύουν περίπου το 80% της αγοράς αγροχημικών που χρησιμοποιούν οι αγρότες σε παγκόσμιο επίπεδο. 

Έτσι, τη στιγμή που λίγες μεγάλες εταιρείες αποκτούν υπέρογκα κέρδη από την αύξηση των παγκόσμιων πωλήσεων, εκατομμύρια άνθρωποι δεν έχουν τακτική πρόσβαση σε ασφαλή, θρεπτικά και επαρκή τρόφιμα, ενώ νομοθεσίες εμποδίζουν τους παραγωγούς να χρησιμοποιούν τους δικούς τους σπόρους με ικανότητα αναπαραγωγής.