Ποιες είναι οι βασικές αρχές του;

Συνολικά το δίκαιο εμπόριο προσπαθεί να βελτιώσει τις εργασιακές, οικονομικές και κοινωνικές συνθήκες των παραγωγών. Σύμφωνα με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Δίκαιου και Αλληλέγγυου Εμπορίου (WFTO) εκφράζεται μέσα από τις παρακάτω βασικές αρχές:

• δημιουργία ευκαιριών για οικονομικά μειονεκτούντες παραγωγούς, 
• διαφάνεια και λογοδοσία, 
• δίκαιες πληρωμές 
• δίκαιες εμπορικές πρακτικές 
• εξασφάλιση μη παιδικής εργασίας και μη καταναγκαστικής εργασίας 
• εξασφάλιση καλών εργασιακών συνθηκών
• καταπολέμηση των διακρίσεων, ισότητα των φύλων και οικονομική αυτοδυναμία των γυναικών και ελευθερία του συνδικαλισμού.
• ανάπτυξη δεξιοτήτων 
• προστασία περιβάλλοντος

Όπως χαρακτηριστικά σημειώνει η FAIR TRADE HELLAS σχετικά με την φιλοσοφία του δίκαιου εμπορίου, «αν και τα περισσότερα προϊόντα Fair Trade είναι ανταγωνιστικά με τα αντίστοιχα βιολογικά που δεν προέρχονται από το δίκτυο του δίκαιου εμπορίου, ορισμένα μπορεί να φαίνονται πιο ακριβά. Αυτό δεν συμβαίνει επειδή είναι υψηλής ποιότητας ή περιέχουν δυσεύρετα συστατικά. Συμβαίνει επειδή η τιμή που πληρώνεται είναι δίκαιη, εξασφαλίζει αξιοπρεπείς συνθήκες εργασίας στους παραγωγούς και περιλαμβάνει το κόστος μεταφοράς, το ΦΠΑ κι ένα ποσό, έως 4% του κέρδους, που επενδύεται στην τοπική κοινωνία. Προφανώς σε μια περίοδο κρίσης πρέπει να προσέχουμε τι αγοράζουμε, πρέπει όμως να προσέχουμε και πόσα αγοράζουμε. Ας ξεφύγουμε από την αυταπάτη του ακριβού και του φτηνού (για ποιόν είναι φτηνό; ποιος πληρώνει το τίμημα μιας φτηνής επιλογής; μήπως το τίμημα είναι η αδικία και η εκμετάλλευση;) και ας εστιάσουμε στη συνειδητοποιημένη κατανάλωση, όχι στην υπερκατανάλωση: αντί να αγοράσεις πολλές συμβατικές σοκολάτες, αγόρασε μία σοκολάτα Fair Trade και κατανάλωσε υπεύθυνα».